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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 11:08:01
現(xiàn)在這個季節(jié),正是梅州農(nóng)村“桔扭仔”成熟時,約上三五知已,一起去鄉(xiāng)下摘果子,兒童樂事,歷歷在目!
“桔扭仔”又稱為拐棗,它還有許多別名:萬壽果、畢久兒、糖果樹、天藤、拐棗、拐角開心果、雞腳爪、解酒果、雞爪果等。
拐棗和大多數(shù)落葉喬木一樣,在陽歷的4月份發(fā)芽長葉。在枝葉長到一定程度后,其頂部便長出黃綠色花朵,直徑約四五毫米,花瓣扁圓形。到了4月底5月初,花謝后長出青色果實,原先接近圓球形,后逐漸變成灰褐色,果體呈扭曲狀萬字符“卍,故也有個好聽的名字——萬壽果,其頂部還有對瓣狀的棕色籽粒。
營養(yǎng)價值據(jù)科研部門分析測定,其肉質(zhì)果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風(fēng)味頗佳,可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名,又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外還含有豐富的有機(jī)酸、蘋果酸鉀等無機(jī)鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養(yǎng)微量元素 和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發(fā)價值的野生果類資源。
拐棗的果梗,除鮮食外,可用作釀酒、制醋、制糖的原料??勺鞴?、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。采用先進(jìn)工藝,進(jìn)行深加工,可制成方便飲料——拐棗晶。
藥用價值【功效】能治風(fēng)濕。種子為清涼利尿藥,能解酒毒,適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發(fā)熱等癥。
拐棗具有醫(yī)用價值,可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥,中藥稱其果實為枳棋子。其藥用最早見于《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品?!捌渲?、葉,止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒”。拐棗果梗釀制的“拐棗白酒”,性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用于醫(yī)治風(fēng)濕麻木和跌打損傷等癥。在中醫(yī)上,其種子、木質(zhì)入藥,有清熱、利尿、解酒毒之功效。
▲拐棗的果實食療作用1.醒酒安神。拐棗中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸,既能擴(kuò)充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。2.通利二便。拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì),具有促進(jìn)尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。3.祛風(fēng)通絡(luò)止痙。拐棗中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。4.止渴除煩,補(bǔ)充營養(yǎng)。拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。5.降血壓。近年來研究發(fā)現(xiàn),拐棗中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
▲泡酒保健食譜1.拐棗豬肺湯。鮮畢久兒120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。拐棗洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。2.拐棗酒。拐棗干2枚,低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。3.拐棗雞肝。干枳椇子2枚,黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上枳椇子末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。4.拐棗四莓湯。鮮拐棗4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效,可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動,手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風(fēng)等病癥。
木材價值拐棗樹木是很好的用材木。其材質(zhì)堅硬,紋理美觀,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用來作樂器、精致的工藝品、家具及建筑裝飾等。此外,拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優(yōu)美,枝葉繁茂,葉大濃蔭,果梗虬曲,狀甚奇特,是“四旁”綠化的理想樹種,作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹,亦十分相宜。
的攻勢,然后輕輕揉了揉挨打的部位,回到我的房間。我脫 與交,何以知其詳也?”
蘇友白道:“白公有一令愛,才美古今莫倫,老先生既 是因為大人物千金的身份,才獲這份地位。至于以遺孀資格執(zhí)掌國事的女性,則有斯里蘭卡的班達(dá)拉奈克
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