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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁 > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:04:44
10月,吃貨歸來~~~~~~~~
昨兒兩爐廣式葡撻練手后,便一發(fā)不可收拾,又先后出爐了花樣曲奇&蔓越莓餅干。此前花樣曲奇已面見過時(shí)空網(wǎng)友,故此次不再上傳(偷偷告訴你,其實(shí)是因?yàn)檫@一次花樣曲奇沒之前做的好,內(nèi)啥,大濕也有失手時(shí)哇,蛤蛤蛤~~~~)。
廢話不多說,蔓越莓餅干,上圖(附過程)。
問eming,餅干能算私房美廚嗎?嗎??嗎???不行的話,改日再來過中餐~~~~~
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全家福1張
準(zhǔn)備材料:黃油,低粉,糖粉,雞蛋,蔓越莓(不在列)
1. 糖粉全部加入黃油內(nèi)2.打發(fā)黃油糖粉,至均勻無顆粒感3.全蛋液分三次加入黃油糊中,打發(fā)至轉(zhuǎn)白色
4.低粉過篩,篩入打發(fā)好的黃油糊內(nèi),攪拌均勻5.事先準(zhǔn)備好的蔓越莓(注意切細(xì)切小切苗條哦)6.切好的蔓越莓加入面糊內(nèi),拌勻(此處圖漏,邊做美食邊拍圖絕對(duì)是項(xiàng)苦差事,不信你問情姐,so,漏漏可諒解?。?/font>
7.將拌好蔓越莓的面糊捏成長(zhǎng)方體(體型可依個(gè)人喜好而定,哈哈)8.保鮮膜包裹好長(zhǎng)方體面糊,防變形,入冰凍室,約凍2個(gè)鐘左右,取出
9.取出成型面糊,切塊(體型依然由你定,建議不能太薄,容易烤糊,0.5mm左右)
10.這個(gè)DIY餅干是個(gè)意外,是做花樣曲奇多出的材料拼制的(抹茶+原味)
11.切塊的動(dòng)作要快,不然餅干容易變型,切好后,平攤放入烤盤
12.210度預(yù)熱烤箱,烤之,約15~20分鐘便可出爐,注意火候哦,不然容易功虧一簣,昨天有一爐花樣曲奇就是因?yàn)橐粫r(shí)疏忽而烤糊鳥
露餡了……”他求助的望向身旁的耀陽。 陽市)人,唐天寶 下通過后樓梯下了樓。從后門走出法院。治安官正等著護(hù)送他最后一次返回汽車旅館。
“我謹(jǐn)在此正式提出一
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