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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時(shí)間：2024-09-08 10:46:46

夏天過去了，小龍蝦配啤酒也翻篇了。但是，我們迎來了秋季吃蟹的好季節(jié)。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節(jié)。有說“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。據(jù)說，蟹，自古就有“四味”之說?！按笸热狻保赓|(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚；“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。正是如此，廚師們也是費(fèi)盡苦心，搞了許多有關(guān)“蟹”美食創(chuàng)意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等。當(dāng)然了，在美食之鄉(xiāng)的順德，你隨時(shí)隨處都可以品嘗到“秋蟹”的各種滋味。秋天的蟹肉最鮮嫩說秋天是吃蟹的季節(jié)，這是因?yàn)榧竟?jié)與蟹的生長(zhǎng)質(zhì)量有很大的關(guān)系，秋季是螃蟹生長(zhǎng)最好的時(shí)期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當(dāng)中最鮮美。什么膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長(zhǎng)得最好。特別是“大閘蟹”肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價(jià)值不菲。秋季的河蟹個(gè)兒雖不大，但殼薄，肉質(zhì)細(xì)膩而有香味，據(jù)說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農(nóng)歷八月母蟹最肥,蟹黃足；農(nóng)歷九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時(shí)間比較短，10月和11月是最好的，而農(nóng)歷9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶。對(duì)于吃貨來講，可以美美吃上一頓大閘蟹，也不失為人生一大樂事。不過，也有人說，秋季的蟹固然好吃，但大閘蟹大個(gè)，構(gòu)造復(fù)雜，能藏臟東西的縫隙多不易清洗。確實(shí)是個(gè)難題。如果讓你花上半天時(shí)間去刷洗那么幾個(gè)大閘蟹，估計(jì)你會(huì)果斷放棄享用它，同時(shí)又擔(dān)心外面的不夠干凈。吃起來不夠暢快。怎么辦好呢？吃貨們必備的果蔬清洗機(jī)，專門對(duì)付大閘蟹、小龍蝦難于清洗的部位，清洗一步到位。等個(gè)十來分鐘即可放心享用美食。

鎮(zhèn)定！鎮(zhèn)定！越是 ⑨ 每天運(yùn)動(dòng)10分鐘 生產(chǎn)后不僅要適當(dāng)?shù)毓?jié)食，還要勤運(yùn)動(dòng)。 劇烈的運(yùn)動(dòng)只會(huì)產(chǎn) (句) +