孕婦肚子疼視頻要生了—趙麗穎懷孕肚子痛要生了圖片

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:44:31

澄海東里豬腳飯滑嫩軟糯

　澄海東里豬腳飯滑嫩軟糯

　　關(guān)于澄海東里豬腳飯的由來，據(jù)小黃介紹，豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品——半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手工藝鹵制的豬腳飯供顧客食用，大約上世紀80年代初，東里豬腳飯走上規(guī)模化經(jīng)營之路，正式登上了大雅之堂。  　　
　　澄海東里豬腳飯的做法與隆江豬腳飯做法不盡相同，主要在豬腳的選料上，特選皮白渾圓豬后腳，因豬后腳較前腳瘦肉少，有利于久熬而肉不散。將豬后腳用刀破瓣，再每隔1厘米橫砍一刀至骨斷皮連。豬腳的鹵制過程是在陳年老鹵湯的基礎(chǔ)上，酌量加入上好的醬油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等材料，猛火煮開后放入豬腳，半個小時后改為小火熬煮，約3個多小時整個豬腳香汁滲透、皮肉軟爛，即可熄火。待鹵湯涼卻后撈去上層凝結(jié)之豬油，然后裝入砂鍋，一般每一個砂鍋裝4只豬腳，再用保鮮膜覆蓋砂鍋口后置于冰柜冷藏結(jié)凍即成。  　　
　　在揭陽，美食有很多，而豬腳飯，用十幾味香料烹制的豬腳，制作過程雖頗為復雜，但經(jīng)濟實惠，不失美味，為此，俘獲了不少食客。每到飯點時刻，點上一碗豬腳飯，一碗清湯，約上三五好友飽腹暢聊，如果飯后再喝上一泡工夫茶那就更愜意了。

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