nnnssss—鄉(xiāng)村胡秀英完整版14部

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:36:49

【不一樣的味覺】--鳳記清水燉鴨試吃歸來圖文：黃恩（黃丹）2014.4.27夜雖然我不怎么挑食偏食，但是對菜肴的材質(zhì)、制法和口味還是比較挑剔的。也許是長期品茶的關(guān)系，味蕾好像特別靈敏。如果菜肴的材質(zhì)不夠天然的話，不用嘗，只是看色聞味已經(jīng)過不了關(guān)，筷子也不想多去。這兩年也很少去外面吃飯，因為外面的食材已經(jīng)很難找到純天然的了。前天情姐姐打電話來說和時空的網(wǎng)友們?nèi)バ驴h城天秀一橫街“鳳記飯店吃清燉鴨子湯。據(jù)說那里燉湯和做菜的鴨子是吃柚子和山泉水長大的，味道和其他鴨子真的不同！于是和朋友們興致勃勃地去了！遲到的阿姐真的有些驚訝：因為他們已經(jīng)在對著菜肴不停拍照了。因此我只能憑我感覺的順序來回味那些美味了，先說“鴨四吃”吧。擺在面前的是清燉鴨子湯，應(yīng)該是主打菜里的特色湯吧。什么調(diào)料都沒有，我喝了一口，心想：好清淡的口味，我媽媽喝應(yīng)該更適合！鮮美，無雜味。好糗啊，后來才知道，要自己加鹽！加了鹽，鴨肉和骨頭的香味馬上體現(xiàn)！還是另一道很清淡的菜：白灼還是涼拌的鴨雜？（鴨子內(nèi)臟），我又忽略旁邊的蘸料了。很脆，同樣鮮美無雜味。加上蘸料就是完美。炒鴨脯，和很多人一樣，一眼看上去，我以為那是牛肉！更難得的是有著如牛肉一般的嫩和脆，只是有著鴨肉獨(dú)特的香甜。這是一盤色香味佳品。再就是清蒸鴨子。這可是考驗手和牙的一道菜。如果筷子使用不當(dāng)，這菜是會掉在桌子上的，如果牙不好，這鴨肉是很難消化的。如果愛吃肉的朋友們，這道菜是大快朵熙的最好選擇?？粗@一盤菜，不禁想起了小時候媽媽養(yǎng)的鴨子。這里除了鴨子，還有其他食材做的菜，葷菜素菜都有，鳳記的牛腳筋，也是我喜歡的一款菜，鴨子肉蓉配鮮腐竹和粉絲，西芹腰果配上炸鵪鶉蛋，脆、香、鮮、糯的口感組合，視覺也不錯。還有我最愛的苦筍煲，甘苦適宜，筍的口感不錯。

吃著聊著，大家拍菜肴，拍吃菜的朋友們。然后竟然看上了頭頂?shù)奶沾傻鯚?，看來，飯店老板還是費(fèi)了些心思的，溫飽之后，還得有讓眼睛也有停駐的亮點吧。如果你也喜歡吃鴨子肉，可以去鳳記試試：清燉鴨子！最后來一個建議吧：如果清燉鴨子做成老火湯，或許會更好味呢？清蒸鴨子是可以不要那么大塊，畢竟原生態(tài)的鴨子肉，很有嚼勁，小塊的話，好看又好吃，也滿足那些不敢多吃肉的食客們樂于嘗試。                                                                                           文字引用；水藍(lán)天心（阿丹姐姐）

飛速發(fā)展的信息化機(jī)制已經(jīng)可以將這顆行星上任何一處的人們召集到同一張會議桌旁。在這樣一個時代里，我國 廊。 　　她不是江湖人，一切舉 己應(yīng)該虔誠，再則，她事實上也怕