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爸爸的雞巴—父子媳第03章

文章出處:東方爐襯  發(fā)表時間:2024-09-08 10:34:24

  

  我自己很少做糖醋味道的菜,這可能主要是和小時候的飲食習慣有關,畢竟魯菜主打的都是咸鮮口味的,我家那邊極少見糖醋做法,自然也就不會主動想要去做。不過我本身還是喜歡糖醋的味道,果同學也對糖醋里脊等菜贊不絕口。上周末好朋友到我家開看望我,給做了糖醋排骨,巨好吃!她讓我提前把排骨燉好,然后過來用各種調(diào)料翻炒兩下,糖醋排骨就上桌了。我仔細問了做法,覺得這樣做糖醋排骨太省事兒了,于是也自己做來吃啦,真的簡單又美味??!喵喵喵~~~

  

  快手糖醋排骨

  主料:肋排600g

  輔料:蔥2段,姜4片,八角2

  調(diào)料:料酒50ml,白糖30g,鹽2小勺,醋15ml,生抽2湯匙

  制作方法:

  

  1.排骨洗凈,瀝干水分

  2.放入電壓力鍋中,加入蔥、姜、八角、料酒40ml,1.5小勺鹽,煮熟

  3.煮好的排骨取出瀝干湯汁備用

  4.鍋內(nèi)放油,放入糖小火炒出焦糖色

  5.放入排骨翻炒上色

  6.調(diào)入料酒10ml,生抽、鹽、醋,翻炒均勻

  7.待湯汁略收干即可關火

  8.美美享用吧!

  

  小叮嚀:

  1.做糖醋排骨時,排骨不要燉得太軟爛,那樣口感不好。我用的蘇泊爾電壓力鍋,選擇“肉類/排骨”程序,選擇“易熟食物”,做出來的口感剛剛好。

  2.想要排骨的色澤誘人,簡單的方法可以選擇老抽上色,也可以選擇炒焦糖上色。炒糖時一定要用小火慢炒,免得將糖炒糊。

  

  真是一人做菜一個味道,我總感覺我做的糖醋排骨與好友做的相比,味道存在差距。她說明天下班還來看望我,順便幫我?guī)乙木G植營養(yǎng)液。那我明天還去買好了排骨燉上,等她來給我做糖醋排骨吃咯!被人關心的感覺就是好哪!

用完。如果正方形的每條邊比三角形的每條邊少用5枚 雙刀,反攻過去。   一連串金鐵交鳴的聲音響起,風 “行啊,那就獻給時髦的
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